④食。その66。”ガーリックシュリンプ”

ＲＦ１のガーリックシュリンプ

殼ごとの海老の香ばしさに、ニンニクやバターのコクを加え、

風味豊かに仕上げました。レモンの爽やかな酸味を合わせて、

すっきりとした後味に。

が、サイトの短い紹介文。

やっぱりエビフライや海老の天婦羅は尻尾まで食べ・・・ミヤタビッチです。こんこん！

海老を下処理する際に包丁類で尻尾の汚れみたいな物をこそぐのが有って。それが故に。

香ばしく苦みも無く丸ごと食べれるのがあるのですが。好きな天丼屋でもそんな食べ方。

で、このガーリックシュリンプ。初見で殻を剥いて食べたら味が無くて美味しくないか。

とも思ったのですが。殻ごと食べてみたら凄く味付けがしっかりしててＭＵＹＲＩＣＯ！

後は中華のエビ料理で言うとマヨネーズソースで食べる　周富徳　のレシピ。異端最高。

on and on 20200624