ippoのもつ鍋
こんばんは。福岡県福岡市近辺の郷土料理として始まり、かつて全国に流行したものを中心に
「もつ（ホルモン）を使った鍋料理」全般を扱う。と言うのがと言うらしい。なるほど。
福岡＝ラーメンって印象も有るけどもつ鍋も結構前から郷土料理の認識はあったそうな。
自分自身生まれて食べた事が無くてファーストエンカウンター（未知なる侵略）だった。
野菜が新鮮で甘い。第一印象。ニラ・モヤシ・キャベツと種類は他の鍋と比べても少ない。
もつはぷにゅぷにゅで柔らかく美味しく頂いた。スープは薄い味噌味で印象と違った。
ここのIPPOは三宮の他にも大阪にも3軒ほどあるらしい。検索してたら東京にも有った。別？
水炊きも有ったのでまた別の機会に食してみたいと思いながらここで終わりとする。
お試しあれ。
on and on 20170322
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